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    【农家菜】手抓烂豆腐

    2019-09-07 02:28 菜谱资讯

    「农家菜」手抓烂豆腐 来历:东方美食烹调艺术家????2016-10-09 10:03???

    「农家菜」手抓烂豆腐.jpg

    原料:

    主料:

    卤水豆腐400克、腊肉50克

    辅料:

    小葱50克、青红椒50克

    调料:

    蛋清、生粉、盐、色拉油各适量

    制法:

    1.将豆腐用手抓成细末,与蛋清、生粉、盐放一起,搅打匀称备用。腊肉、青红椒和小葱别离切成粒。

    2.锅里放入适量油烧热,放入豆腐炒干爽成颗粒状,装入盘中;另将腊肉粒和青红椒粒下锅,炒香再舀在盘中豆腐上,美食,即成。

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    Tags: 卤水豆腐 腊肉

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